Ketogén diéta recept vad csirkeszárny rántotta tejszínnel és zöldfűszerekkel

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy gyors, tápláló és ízletes ételt készíteni ketogén diéta mellett. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, a csirke pedig kiváló fehérjeforrás, így segít fenntartani az energiát és az izomtömeget a diéta során.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára.
2. Közben hámozd meg az avokádót, és egy villával törd össze egy tálban.
3. Add hozzá a kókusztejszínt, a zúzott fokhagymát, citromlevet, sót és borsot, majd keverd simára a krémet.
4. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
5. Szórd meg friss petrezselyemmel, és tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mert magas az egészséges egyszeresen telítetlen zsírok tartalma, amelyek segítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett rostban is gazdag, ami elősegíti az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell kiváló minőségű, sovány fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta alatt. A kókusztejszín pedig közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak és elősegítik a ketózis állapotát.

Az olívaolajban található egyszeresen telítetlen zsírsavak szintén támogatják a ketogén étrend céljait, miközben gyulladáscsökkentő hatásuk révén hozzájárulnak az általános egészség megőrzéséhez. A fokhagyma pedig nemcsak ízesíti az ételt, hanem immunerősítő és antibakteriális tulajdonságokkal is rendelkezik, ami különösen fontos az egészséges életmód fenntartásához.