Ketogén diéta recept vad csirkecomb kókuszolajjal és koktélparadicsommal

Ez a krémes avokádós csirkemell egy tápláló, alacsony szénhidráttartalmú étel, amely kiválóan illeszkedik a ketogén diéta követelményeihez. Az avokádó egészséges zsírokat és rostokat biztosít, míg a csirkemell magas fehérjetartalma támogatja az izomtömeg megőrzését. Ez az egyszerű, mégis ízletes fogás ideális választás egy laktató és energiadús étkezéshez.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózzuk, borsozzuk, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süssük meg mindkét oldalukat aranybarnára (kb. 6-7 perc oldalanként).
2. A megsült csirkemelleket vegyük ki a serpenyőből, és tegyük félre melegen tartva.
3. A fokhagymát aprítsuk finomra, majd ugyanabban a serpenyőben, ahol a csirke sült, pirítsuk meg egy percig.
4. Az avokádót vágjuk félbe, magozzuk ki, majd egy tálban villával törjük pépesre, adjuk hozzá a citromlevet és a tejszínt, majd keverjük simára.
5. Az avokádós-tejszínes krémet öntsük a serpenyőbe a fokhagymára, kevergetve melegítsük össze, míg kicsit besűrűsödik (kb. 2-3 perc).
6. Tegyük vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgassuk meg az avokádós szósszal, hogy jól bevonja őket.
7. Tálaláskor szórjuk meg apróra vágott petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomzat megőrzéséhez és regenerálódásához a ketogén diéta alatt, amikor a szénhidrátbevitel korlátozott. Alacsony zsírtartalma miatt, ha megfelelő zsírokkal, például avokádóval és olívaolajjal párosítjuk, segít fenntartani az energiaegyensúlyt.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a szív egészségét és elősegítik a ketózis állapotát. Emellett magas rosttartalma hozzájárul az emésztés egészségéhez és a hosszabb jóllakottság érzéséhez, ami fontos a ketogén étrend betartásában.

A tejszín magas zsírtartalma segít növelni a napi zsírbevitelt, ami elengedhetetlen a ketogén diéta sikeréhez, miközben krémes, gazdag ízt kölcsönöz az ételnek. Az olívaolaj pedig antioxidánsokban gazdag, és egészséges zsírokat biztosít, amelyek támogatják az általános jólétet és az anyagcserét. Így ez a recept nemcsak ízletes, hanem tápláló és jól összehangolt ketogén étkezés része lehet.