Ketogén diéta recept vacsorára tonhallal kókusztejszínnel és zöldségekkel

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, tápláló étel, amely magas zsírtartalmával és alacsony szénhidráttartalmával tökéletesen illeszkedik a ketogén diétába. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkehús kiváló fehérjeforrás, így segíti az izomépítést és a hosszú távú energiaellátást.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 100 ml kókusztejszín
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, majd tedd félre.
2. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd turmixold össze a kókusztejszínnel, a fokhagymával, citromlével, sóval és borssal egy sima, krémes mártássá.
3. Öntsd az avokádós krémet a serpenyőbe, ahol a csirkét sütötted, és melegítsd össze alacsony hőfokon, hogy az ízek összeérjenek.
4. Tálald a csirkemelleket az avokádós szósszal, szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírforrás a ketogén diétában, mivel gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a szív egészségét és elősegítik a hosszú távú teltségérzetet. Emellett alacsony szénhidráttartalmú, így segít fenntartani a ketózis állapotát.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjét biztosít, amely nélkülözhetetlen az izomzat megőrzéséhez és regenerálódásához, különösen alacsony szénhidrátbevitel mellett, amikor a test a zsírból nyeri az energiát. A kókusztejszín egészséges zsírokat és krémes állagot ad az ételnek, miközben alacsony szénhidrát- és cukortartalmú.

Az olívaolaj, mint forrása az antioxidánsoknak és egyszeresen telítetlen zsíroknak, tovább növeli a recept tápértékét, támogatva az egészséges zsírbevitel fenntartását. A citromlé és a friss petrezselyem nemcsak ízesíti az ételt, hanem vitaminokkal és antioxidánsokkal gazdagítja, melyek elősegítik az immunrendszer működését. Összességében ez az étel egy kiegyensúlyozott, ketogén-barát fogás, amely segíti a diétázót az energia fenntartásában és a jóllakottság érzésében.