Ketogén diéta recept vacsorára sertéstarjával túróval gombával és spárgával

Ez a krémes avokádós csirke egy gyors és tápláló fogás, amely ideális a ketogén diéta követői számára. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így segít fenntartani a ketózist és támogathatja az energiaszintet.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, és egy tálban villával pépesítsd össze a citromlével és a zúzott fokhagymával.
3. Add hozzá a tejszínt az avokádóhoz, majd keverd simára, sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Amikor a csirke kész, vedd le a tűzről, és locsold meg az avokádós krémmel.
5. Szórd meg aprított petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek hosszabb teltségérzetet biztosítanak, és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést anélkül, hogy megemelné a szénhidrátbevitelt.

A csirkemell gazdag minőségi fehérjeforrás, ami elengedhetetlen az izomtömeg fenntartásához és az anyagcsere optimális működéséhez, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így nem akadályozza a ketózis állapotát.

A tejszín magas zsírtartalma hozzájárul a napi zsírbevitelhez, amely a ketogén diéta alapja, és krémes állagot kölcsönöz az ételnek, így az ízek harmonikusan egyesülnek, miközben energiával töltenek fel. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokban gazdag, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják az általános egészségmegőrzést.