Ketogén diéta recept vacsorára főtt tőkehal kacsazsírral és kakukkfűvel

Ez a krémes, avokádós csirkemell egy gyors és tápláló fogás, amely ideális a ketogén diétát követők számára. Az egészséges zsírokban gazdag avokádó és a fehérjedús csirke kombinációja segít fenntartani az energiaszintet és támogathatja a zsírégetést.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd közepes hőfokon süsd meg egy serpenyőben az olívaolaj felén, körülbelül 5-6 percig mindkét oldalon, amíg átsülnek.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és villával pépesítsd össze a citromlével, a zúzott fokhagymával, sóval és borssal.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kend meg a krémes avokádókeverékkel.
4. Szórd meg aprított petrezselyemmel, majd tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó rendkívül gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis állapotának fenntartását és hozzájárulnak a hosszabb teltségérzethez. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést, miközben alacsony szénhidráttartalommal bír.

A csirkemell kiváló, sovány fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerálódásához, különösen a ketogén diéta során, amikor a fehérjebevitel megfelelő szinten tartása fontos.

Az extra szűz olívaolaj szintén egészséges zsírokat tartalmaz, tovább fokozza az étel ízét, és gyulladáscsökkentő hatása révén támogathatja az általános egészségi állapotot. A fokhagyma és a friss petrezselyem pedig nem csak ízesítők, hanem antioxidánsokban is gazdagok, ami plusz védelmet nyújt a szervezetnek.