Ketogén diéta recept vacsorára főtt sonkával spárgával és kaporral

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy ízletes, alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így segít fenntartani a ketózist és támogatja az energiaszintet.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 citrom leve
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemellfiléket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 perc alatt.
2. Közben az avokádót vágd félbe, magozd ki, majd egy villával pépesítsd össze egy tálban. Add hozzá a tejszínt, a citrom levét, az aprított fokhagymát, sózd, borsozd, és alaposan keverd össze, hogy krémes szószt kapj.
3. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós tejszínes szószt.
4. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, például párolt zöldségek vagy saláta mellé.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mert magas az egészséges, egyszeresen telítetlen zsírok tartalma, amelyek támogatják a hosszú távú energiatermelést és segítik a ketózis fenntartását. Emellett rostokban gazdag, ami elősegíti az emésztést és a jóllakottság érzetet.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megőrzését és a test regenerálódását, miközben alacsony a szénhidráttartalma. A magas fehérjebevitel fontos a ketogén diéta alatt, hogy megakadályozzuk az izomvesztést.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek elengedhetetlenek a ketogén étrendben, hiszen az energiabevitel nagy részét ezek adják. A fokhagyma és a citrom pedig nemcsak ízt adnak az ételnek, hanem antioxidáns hatásuk révén támogatják az immunrendszert és az általános egészséget is.