Ketogén diéta recept vacsorára főtt sonkával retek hagymával és sertészsírral

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy gyors, tápláló és ízletes ételt készíteni ketogén diéta mellett. Az egészséges zsírokban gazdag avokádó és a magas fehérjetartalmú csirkehús segít fenntartani az energiaszintet és támogatja a fogyást.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-40% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd meg közepes lángon mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és villával pépesítsd össze.
3. A fokhagymát aprítsd finomra, majd add hozzá az avokádóhoz, keverd el.
4. Öntsd hozzá a tejszínt, majd alacsony lángon melegítsd össze, amíg krémes állagú szószt nem kapsz.
5. Amikor a csirke kész, vedd le a tűzről, és tálald az avokádós tejszínes szósszal, díszítsd friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egészséges zsírokban, különösen egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segít az emésztésben és a vércukorszint stabilizálásában.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, ami fontos az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta során. A fehérjék emellett hosszabb teltségérzetet biztosítanak, így kevésbé érzed magad éhesnek.

A tejszín gazdag zsírokban és alacsony szénhidráttartalmú, így tökéletesen illeszkedik a ketogén étrendbe, miközben krémességet és gazdag ízt ad a szósznak. Az olívaolaj pedig egy másik kiváló forrása az egészséges zsíroknak, amelyek támogatják a gyulladáscsökkentést és a szív egészségét.