Ketogén diéta recept vacsorára bacon sajttal petrezselyemmel és fokhagymával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept gyorsan elkészíthető és tápanyagban gazdag, ideális a ketogén diétát követők számára. A magas zsírtartalmú avokádó és a fehérjedús csirkehús segíti a hosszú távú telítettség érzését, miközben támogatja az energiaszint fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolaj felén süsd aranybarnára mindkét oldalukon, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Vedd ki a csirkét a serpenyőből, és tedd félre melegen.
3. A serpenyőbe add hozzá a finomra vágott fokhagymát, és pirítsd 1 percig, majd öntsd hozzá a tejszínt, és kevergetve főzd, amíg kissé besűrűsödik.
4. Az avokádót hámozd meg, magozd ki és villával pépesítsd össze a citromlével.
5. Keverd össze az avokádópépet a tejszínes fokhagymás szósszal, majd öntsd a csirkemellek tetejére a serpenyőben.
6. Szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a ketózis állapotát és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén diéta alatt, amikor a szénhidrátbevitelt korlátozzuk. A fehérje segít stabilizálni a vércukorszintet és támogatja a szervezet regenerációját.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek az energiaellátás fő forrásai a ketogén étrendben. Ezek a zsírok segítenek fenntartani az energiaszintet és támogatják az agyműködést, miközben hozzájárulnak a krémes, ízletes textúrához.

A fokhagyma nem csak ízesíti az ételt, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású vegyületeket is tartalmaz, amelyek hozzájárulnak az általános egészség megőrzéséhez a diéta során.