Ketogén diéta recept ünnepi virslis egytálétel karalábéval és bazsalikommal

Ez a krémes, avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy tápláló, alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke magas fehérjetartalma támogatja az izomépítést és a jóllakottság érzését. Ez az étel könnyen elkészíthető, és segít fenntartani a ketózis állapotát.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-7 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, és törd össze egy tálban a tejszínnel, a citromlével, a zúzott fokhagymával, sóval és borssal, amíg krémes állagú szószt nem kapsz.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet, majd fedd le a serpenyőt, hogy az ízek összeérjenek, kb. 2-3 percig.
4. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, akár egy adag párolt zöldség vagy saláta mellett.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis fenntartását, és segítenek stabilizálni a vércukorszintet. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést és a jóllakottság érzetét.

A csirkemell magas fehérjetartalma nélkülözhetetlen az izomzat megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így nem akadályozza a ketózis állapotát. A tejszín és az olívaolaj gazdag forrásai a zsíroknak, amelyek energiát biztosítanak a szervezetnek, miközben támogatják a ketogén diéta alapelveit.

A fokhagyma és a friss petrezselyem nemcsak ízesítik az ételt, hanem antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásuk révén hozzájárulnak az egészség megőrzéséhez. Így ez a recept egy kiegyensúlyozott, tápláló és ízletes választás ketogén étrendhez.