Ketogén diéta recept ünnepi tonhalas cukkini snack roppanósra pirítva

Ez a krémes avokádós csirke egy könnyen elkészíthető, tápláló fogás, amely tökéletes a ketogén diéta követőinek. Alacsony szénhidráttartalmának és magas zsírtartalmának köszönhetően támogatja a ketózist, miközben ízletes és laktató ételt kínál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 50 g reszelt parmezán sajt
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. Melegítsük fel az olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon.
2. Sózzuk, borsozzuk a csirkemelleket, majd süssük őket mindkét oldalukon aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként. Vegyük ki a csirkét, tartsuk melegen.
3. Ugyanabban a serpenyőben pirítsuk meg az apróra vágott fokhagymát 1 percig.
4. Az avokádót villával törjük össze, majd keverjük össze a tejszínnel és a reszelt parmezánnal.
5. Adjuk hozzá az avokádós krémet a fokhagymás serpenyőbe, keverjük simára és főzzük pár percig, hogy a szósz besűrűsödjön.
6. Tegyük vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgassuk meg a szósszal, hogy jól bevonja őket.
7. Tálaljuk friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így nem szakítja meg a ketózist.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a hosszú távú energiaszint fenntartását ketogén étrenden. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést anélkül, hogy növelné a szénhidrátbevitelt.

A tejszín és a parmezán sajt szintén magas zsírtartalmú hozzávalók, amelyek fokozzák a szósz krémességét és kalóriatartalmát, így segítik a napi zsírbevitel elérését. A fokhagyma nem csak ízesít, hanem antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkezik, amelyek elősegítik az általános egészséget.

Összességében ez a recept harmonikusan ötvözi a magas zsír- és megfelelő fehérjebevitelt, miközben minimális a szénhidrát, így könnyen beilleszthető a ketogén életmódba.