Ketogén diéta recept ünnepi töltött frankfurti virsli leves gyömbérrel

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik ízletes, laktató és alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke kiváló fehérjeforrás, így ez az étel ideális a ketogén diéta támogatására.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Melegítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon, majd süsd a csirkéket oldalanként 5-6 percig, amíg szép aranybarna nem lesz, és átsül. Vedd ki a csirkét, tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg a zúzott fokhagymát egy percig.
4. Az avokádót pucold meg, magozd ki, majd turmixold össze a kókusztejszínnel és a citromlével, hogy sima, krémes alapot kapj.
5. Öntsd az avokádós keveréket a serpenyőbe a fokhagymára, és melegítsd át, majd helyezd vissza a csirkéket.
6. Párold őket együtt még 3-4 percig, hogy az ízek összeérjenek.
7. Tálaláskor szórd meg apróra vágott petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó rendkívül gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik az egészséges zsíranyagcserét. Emellett tele van rostokkal, amelyek segítenek az emésztésben és a vércukorszint stabilizálásában.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához a ketogén étrend alatt, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Ez segít abban, hogy a szervezet ne lépjen ki a ketózisból a túlzott szénhidrátbevitel miatt.

A kókusztejszín egészséges közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyors energiaforrást jelentenek a szervezet számára, és támogatják a ketózis folyamatát. Az olívaolaj szintén gazdag egészséges zsírokban, amelyek elősegítik a szív egészségét és a gyulladások csökkentését.

Mindezek az összetevők együtt egy kiegyensúlyozott, ízletes és tápanyagokban gazdag ételt alkotnak, amely támogatja a ketogén diéta céljait, miközben élvezetessé teszi az étkezést.