Ketogén diéta recept ünnepi snack frankfurti virslivel és párolt zöldségekkel

Ez a recept egy krémes, avokádós csirkemell, amely alacsony szénhidráttartalmú, ugyanakkor gazdag egészséges zsírokban és fehérjében. Kiváló választás azok számára, akik a ketogén diéta során szeretnének változatos, ízletes és tápláló ételeket készíteni. Emellett gyorsan elkészíthető, így ideális egy sűrű napra is.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Hevítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon, majd süsd meg a csirkemelleket oldalanként 5-6 percig, amíg aranybarnák és átsültek lesznek. Vedd ki őket, és tedd félre.
3. A serpenyőben, ahol a csirkét sütötted, pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát 1 percig.
4. Add hozzá a tejszínt és a reszelt parmezánt, majd keverd össze, hogy krémes mártást kapj.
5. Az avokádót villával törd össze, majd keverd a mártásba, és főzd még 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd meg a krémes szószban, hogy jól bevonja őket.
7. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megtartását és támogatja a diéta során szükséges szervezeti funkciókat. Alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletes választás a ketogén étrendben.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek energiát biztosítanak a szervezetnek anélkül, hogy megzavarnák a ketózis állapotát. Emellett magas rost- és mikrotápanyag-tartalma hozzájárul az emésztés egészségéhez.

A tejszín és a parmezán sajt is magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú összetevők, amelyek segítenek fenntartani a megfelelő zsírbevitel arányát. Az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, amelyek támogatják a szív egészségét és gyulladáscsökkentő hatásúak.

Ez a recept tehát tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta céljaihoz, miközben ízletes és könnyen elkészíthető ételt kínál.