Ketogén diéta recept ünnepi sajtos tonhalas cukkini paradicsommal

Ez a krémes avokádós csirke recept egy gyors és tápláló étel, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta alapelveihez. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjékben, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így segít fenntartani a ketózist és az energiaszintet.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd ízlés szerint.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket mindkét oldalukon aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként. Ezután vedd ki a serpenyőből, és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben párold meg az apróra vágott fokhagymát, amíg illatos nem lesz.
4. Egy tálban turmixold össze az avokádót és a tejszínt, majd öntsd a serpenyőbe a fokhagymára. Keverd össze, és melegítsd össze a szószt, amíg krémes nem lesz.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és főzd őket a szósszal további 3-4 percig, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálaláskor szórd meg apróra vágott petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén barát, mivel magas az egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és hozzájárulnak a jó szív- és érrendszeri egészséghez. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerálódásához, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Ez lehetővé teszi a megfelelő fehérjebevitelt anélkül, hogy a ketózis veszélybe kerülne.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek szénhidrátok nélkül. Az olívaolaj ráadásul gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal bír, míg a tejszín krémessé és laktatóvá teszi az ételt, segítve ezzel a hosszabb teltségérzet kialakulását.

A fokhagyma nem csak ízesítő, hanem antioxidáns és immunerősítő hatású is, ami különösen fontos a diéta alatt, amikor a szervezetnek extra támogatásra lehet szüksége. Így ez a recept nemcsak ízletes, hanem tápláló és a ketogén életmód számos előnyét is támogatja.