Ketogén diéta recept ünnepi ropogós bacon rukkolás uborkás csípős paprikával

Ez a krémes avokádós csirke egy gyors és egyszerű ketogén recept, amely tele van egészséges zsírokkal és fehérjével. Remek választás azoknak, akik ízletes, alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak, miközben támogatják az energiaszintjük és a ketózis fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. A csirkét vedd ki a serpenyőből, és tedd félre melegen tartani.
3. A maradék olajban pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát, majd öntsd hozzá a kókusztejszínt, és keverd össze.
4. Az avokádót turmixold össze a citromlével, majd add a tejszínes keverékhez, és főzd kis lángon, amíg krémes állagot nem kapsz.
5. Tedd vissza a csirkét a szószba, és párold össze még pár percig, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálald petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítik a ketózis fenntartását, miközben támogatják a szív egészségét is. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és a jóllakottság érzetét.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, amely nélkülözhetetlen az izomépítéshez és a szervezet regenerálódásához, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így nem tör ki a ketózis állapotából.

A kókusztejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek a szénhidrátok helyett. A kókusztejszín közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) is tartalmaz, amelyek gyorsabban hasznosulnak energiaforrásként.

A fokhagyma és a citromlé nem csak ízesítők, hanem antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásuk révén támogatják az általános egészséget, ami fontos a ketogén diéta során a szervezet optimális működéséhez.