Ketogén diéta recept ünnepi párolt sertéstarja kókusztejszínnel és póréhagymával

Ez a krémes, avokádós csirkesaláta tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, tápláló és ketogén-barát ételt készíteni. Alacsony szénhidráttartalma és magas zsírtartalma segít az energiaszint fenntartásában, miközben támogatja a zsírégetést és az éhségérzet csökkentését.

Hozzávalók

– 2 db közepes méretű avokádó
– 300 g főtt csirkemell, felkockázva
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma, reszelve
– Só és bors ízlés szerint
– 2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem vagy koriander
– 50 g bébispenót vagy rukkolalevél a tálaláshoz

Elkészítés

1. Az avokádókat félbevágjuk, kimagozzuk, majd egy tálban villával alaposan összetörjük.
2. Hozzáadjuk a majonézt, citromlevet, reszelt fokhagymát, sót és borsot, majd jól elkeverjük, hogy krémes állagot kapjunk.
3. Beleforgatjuk a felkockázott csirkemellet és az aprított petrezselymet vagy koriandert.
4. Egy tálra bébispenótot vagy rukkolalevelet terítünk, erre halmozzuk az avokádós csirkesalátát.
5. Azonnal tálaljuk, vagy lefedve hűtőben tároljuk, hogy az ízek összeérjenek.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek segítik az optimális zsírégetést és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést és segít a jóllakottság érzésének fenntartásában, ami fontos a ketogén diéta során.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely támogatja az izomtömeg megtartását és a szervezet regenerálódását, miközben alacsony zsír- és szénhidráttartalmú. Ez különösen fontos a ketogén diétában, ahol a fehérjebevitel szabályozott, hogy ne akadályozza a ketózis állapotát.

A majonéz és a friss citromlé egészséges zsírokat és antioxidánsokat biztosít, amelyek hozzájárulnak a gyulladáscsökkentéshez és az ízek összhangjához. A friss zöldfűszerek pedig nemcsak ízt adnak, hanem vitaminokkal és ásványi anyagokkal is gazdagítják az ételt, támogatva ezzel az általános egészségi állapotot.