Ketogén diéta recept ünnepi hekk frittata marhahúsos ízekkel

Ez a krémes avokádós csirke egy ízletes és laktató fogás, amely tökéletes választás a ketogén diéta követőinek. Alacsony szénhidráttartalma és magas zsírtartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben bőséges fehérjét biztosít az izomépítéshez és a jóllakottság érzéséhez.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd és borsozd meg, majd olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. A fokhagymát aprítsd finomra, majd add hozzá a serpenyőhöz, és pirítsd 1 percig a csirke mellett.
3. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és kanalazd ki a húsát egy tálba. Törd össze villával krémesre.
4. A tejszínt öntsd a serpenyőbe, majd add hozzá az összetört avokádót, és keverd össze, hogy egy sűrű, krémes szószt kapj.
5. Tedd vissza a csirkét a serpenyőbe, és főzd még 2-3 percig a szósszal együtt, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózist és elősegítik a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segít az emésztésben anélkül, hogy megemelné a szénhidrátbevitelt.

A csirkemell gazdag fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a jóllakottság érzésének fenntartásához a diéta során. Alacsony zsírtartalma miatt ideális választás, amit a tejszínnel és az olívaolajjal egészítünk ki a megfelelő zsírbevitel érdekében.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek segítenek fenntartani az energiaszintet és támogatják a hormonális egyensúlyt. A fokhagyma nemcsak ízesítő, hanem gyulladáscsökkentő hatású, ami szintén előnyös a ketogén étrend követőinek. Összességében ez a recept egy kiegyensúlyozott, ízletes megoldás a ketogén életmód fenntartásához.