Ketogén diéta recept ünnepi hekk ebéd kókusztejszín kapor avokádóval

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás a ketogén diétát követők számára, hiszen magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú és könnyen elkészíthető. Egy gyors, tápláló étel, amely segít fenntartani az energiaszintet és támogatja a ketózis állapotát.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– só, bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 perc alatt, majd tedd félre.
2. Egy turmixgépben keverd össze az avokádót, a tejszínt, a fokhagymát és a citromlevet, amíg krémes állagot nem kapsz. Ízlés szerint sózd és borsozd.
3. A csirkemelleket tedd vissza a serpenyőbe, öntsd rá az avokádós krémet, és alacsony hőfokon főzd össze 5 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
4. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózist és segítik a jóllakottság érzésének fenntartását. Emellett gazdag rostban, ami elősegíti az emésztést.

A csirkemell fehérjében gazdag, ami elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza meg a szervezet zsírégető állapotát.

A tejszín magas zsírtartalma hozzájárul az energiaellátáshoz, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz, így támogatja a ketogén étrend makrotápanyag-egyensúlyát.

Az olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és jót tesznek a szív- és érrendszernek, miközben segít a zsírban oldódó vitaminok felszívódásában is.

A fokhagyma és a friss petrezselyem nem csak ízesítik az ételt, hanem antioxidáns és immunerősítő hatásuk is van, ami különösen fontos a diéta során, amikor a szervezet extra támogatásra szorulhat.