Ketogén diéta recept ünnepi halétel tojással kelkáposztával és paprikával

A csirkés avokádós saláta egy könnyű, tápláló étel, amely tökéletes választás a ketogén diéta követőinek. Magas zsírtartalmának és alacsony szénhidráttartalmának köszönhetően segít fenntartani a ketózist, miközben friss és ízletes fogásként szolgál.

Hozzávalók

– 200 g sült csirkemell, felkockázva
– 1 érett avokádó, felkockázva
– 50 g bébispenót
– 30 g feta sajt, morzsolva
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál pirított tökmag (opcionális)

Elkészítés

1. A sült csirkemellet vágd kisebb kockákra vagy csíkokra.
2. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd szintén kockázd fel.
3. Egy nagy tálban keverd össze a bébispenótot, a csirkét és az avokádót.
4. Morzsold rá a fetasajtot, majd szórd meg a pirított tökmaggal, ha használod.
5. Készítsd el az öntetet az olívaolajból, citromléből, sóból és borsból, majd alaposan keverd el.
6. Öntsd rá az öntetet a salátára, és óvatosan forgasd össze.
7. Azonnal tálald, vagy hűtőben tárolva frissen fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítenek a ketózis fenntartásában és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma hozzájárul a jó emésztéshez és a vércukorszint stabilizálásához.

A csirkemell gazdag fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén étrend mellett. Emellett alacsony szénhidráttartalma miatt nem bontja meg a ketózist.

Az extra szűz olívaolaj nemcsak egészséges zsírokat biztosít, hanem antioxidánsokban is gazdag, amelyek csökkentik a gyulladásokat és támogatják az általános egészségi állapotot. A feta sajt hozzáadása szintén zsír- és fehérjedús, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így tökéletes kiegészítője a salátának.

A bébispenót nemcsak alacsony kalóriatartalmú és szénhidráttartalmú, hanem vitaminokban és ásványi anyagokban is gazdag, támogatva a szervezet optimális működését. A pirított tökmag pedig extra rostot és egészséges zsírokat ad a fogáshoz, emellett ízletes textúrát biztosít. Összességében ez a recept ideális választás a ketogén diéta követőinek, akik szeretnének egy gyors, egészséges és tápláló ételt fogyasztani.