Ketogén diéta recept ünnepi grill darált pulyka cukkinivel és póréhagymával

Ez a krémes avokádós csirke egy tápláló és ízletes recept, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta követelményeihez. Alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú összetevői segítik a ketózis fenntartását, miközben gazdag fehérjeforrásként szolgálnak. Egyszerű elkészíteni, és ideális egy könnyű, mégis laktató ebéd vagy vacsora számára.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 100 ml tejszín (minimum 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és egy tálban villával pépesítsd össze a tejszínnel, citromlével, valamint az apróra vágott fokhagymával. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Amikor a csirke kész, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet. Fedd le, és hagyd pár percig állni, hogy az ízek összeérjenek.
4. Tálaláskor szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és frissen fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a ketózis fenntartását és hozzájárulnak a jóllakottság érzetéhez. Emellett rosttartalma támogatja az emésztést és a bélrendszer egészségét.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomzat fenntartásához és építéséhez a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis állapotát.

A tejszín magas zsírtartalma energiával látja el a szervezetet, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt nem emeli meg a vércukorszintet. Az olívaolaj pedig szintén egészséges zsírokat biztosít, tovább támogatva a szív- és érrendszer egészségét.

A citromlé és a fokhagyma nemcsak ízesítők, hanem antioxidánsokban gazdag összetevők is, amelyek hozzájárulnak az immunrendszer erősítéséhez. Így ez a recept nem csak finom, hanem tápláló és egészséges is egyben.