Ketogén diéta recept ünnepi gőzölt darált csirkés halétellel olívaolajjal

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú ételre vágynak. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban és rostokban, míg a csirkemell kiváló fehérjeforrás, így támogatja a ketogén diéta céljait.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd kanalazd ki a húsát, és villával törd össze egy tálban.
3. Add hozzá a tejszínt és az apróra vágott fokhagymát az avokádóhoz, majd keverd simára, sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Amikor a csirkemell kész, vedd ki a serpenyőből, és a visszamaradt olajban melegítsd át az avokádós krémet, de ne forrald fel.
5. Tálald a csirkemellet az avokádós tejszínes szósszal, és szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely támogatja az izomtömeg megőrzését és az anyagcsere egészséges működését a ketogén diéta idején. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózist.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a hosszabb teltségérzetet és a vércukorszint stabilan tartását. Emellett rostokat tartalmaz, amelyek segítik az emésztést és hozzájárulnak a bélrendszer egészségéhez.

A tejszín magas zsírtartalma segít fenntartani a diéta makrotápanyag-egyensúlyát, miközben krémességet és gazdag ízt kölcsönöz az ételnek. Az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív- és érrendszeri egészséget.

Ez a kombináció ideálisan illeszkedik a ketogén étrend alapelveihez, segítve a szervezet zsírégető állapotának fenntartását, miközben változatos és ízletes fogást kínál.