Ketogén diéta recept ünnepi garnélás csirkés étel parmezánnal és csípős paprikával

Ez a krémes avokádós csirke egy könnyen elkészíthető, laktató fogás, amely bővelkedik egészséges zsírokban és fehérjében. Ideális választás azoknak, akik szeretnének változatos, ugyanakkor szénhidrátszegény ételeket fogyasztani a ketogén diéta során.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és villával pépesítsd össze egy tálban a citromlével, sóval, borssal.
3. A fokhagymát aprítsd fel, majd egy kisebb serpenyőben egy kevés olívaolajon pirítsd meg, amíg illatos lesz.
4. Add hozzá a tejszínt a fokhagymához, keverd össze, majd vedd le a tűzről.
5. A tejszínes-fokhagymás keverékhez add hozzá az avokádópépet, és alaposan keverd össze, hogy krémes mártást kapj.
6. Tálald a sült csirkemelleket a krémes avokádós szósszal, és szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít az izomépítésben és a jóllakottság érzésének fenntartásában, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Ez különösen fontos a ketogén diéta során, ahol a szénhidrátbevitelt minimalizálni kell.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják az energiaszint fenntartását és elősegítik a ketózis állapotának fenntartását. Emellett rostokat is tartalmaz, amelyek segítik az emésztést és a vércukorszint egyensúlyban tartását.

A tejszín magas zsírtartalma tovább növeli a zsírbevitelt, ami alapvető a ketogén étrend követése során. A fokhagyma pedig nemcsak ízesít, hanem gyulladáscsökkentő hatású is, ami hozzájárulhat az általános egészség megőrzéséhez. Az olívaolaj pedig szintén egy egészséges zsírforrás, amely támogatja a szív egészségét és javítja az étel ízét.