Ketogén diéta recept ünnepi főtt marhalapocka kelkáposztával és tehéntúróval

Ez a krémes avokádós csirkesaláta egy könnyű, tápláló és ízletes étel, amely tökéletes választás a ketogén diétához. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma révén segít fenntartani az állandó energiaszintet és támogatja a ketózis állapotát.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell, felkockázva
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss lime lé
– 1 teáskanál dijoni mustár
– 1 gerezd fokhagyma, reszelve
– Só és bors ízlés szerint
– 50 g friss spenótlevél
– 1 evőkanál olívaolaj

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy tálban villával pépesítsd össze.
2. Add hozzá a majonézt, lime levet, dijoni mustárt és a reszelt fokhagymát, majd jól keverd össze.
3. Sózd, borsozd ízlés szerint, majd keverd hozzá a felkockázott csirkemellet.
4. Az elkészült csirkés-avokádós keveréket óvatosan forgasd össze a friss spenótlevelekkel.
5. Tálaláskor locsold meg egy evőkanál olívaolajjal, és azonnal fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsírsavforrás, különösen egészséges egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmaz, amelyek támogatják a szív egészségét és elősegítik a ketózis fenntartását. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és a jóllakottság érzetét.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így tökéletesen illeszkedik a ketogén étrendbe. A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat ad hozzá, amelyek energiaként szolgálnak a szervezet számára, miközben elkerülik a vércukorszint ingadozását.

A spenót nemcsak alacsony szénhidráttartalmú, hanem tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal, például magnéziummal és vasal, amelyek támogatják az általános egészséget és az energiaszintet a diéta során. A lime lé frissességet ad a salátának, miközben segíti a tápanyagok felszívódását. Így ez az étel teljes mértékben megfelel a ketogén diéta követelményeinek, miközben ízletes és könnyen elkészíthető.