Ketogén diéta recept ünnepi forralt kolbászos halétel cheddar sajttal és zöldségekkel

Ez a krémes avokádós csirkemell egy tápláló és egyszerű keto-barát étel, amely magas zsír- és fehérjetartalmával támogatja az energiaszint fenntartását és a ketózis állapotát. Gyorsan elkészíthető, így ideális választás lehet ebédre vagy vacsorára, miközben segít elkerülni a szénhidrátfogyasztást.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára és átsülésig (kb. 6-7 perc oldalanként).
2. Közben az avokádót hámozd meg, majd villával törd össze egy tálban. Add hozzá a tejszínt, az apróra vágott fokhagymát és a reszelt parmezánt, majd keverd simára.
3. Amikor a csirkemell elkészült, vedd le a tűzről, és a serpenyőben maradt zsiradékhoz öntsd hozzá az avokádós krémet. Kevergesd össze, hogy a krém enyhén megmelegedjen és összeérjen az ízekkel.
4. Tálald a csirkemelleket a krémes avokádós szósszal, és szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mivel magas egészséges egyszeresen telítetlen zsírtartalmú, ami segít a szervezetnek fenntartani a ketózist. Emellett gazdag rostokban, amelyek támogatják az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és a test regenerációjához a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt könnyen beilleszthető a napi makrotápanyagok keretébe.

A tejszín és az olívaolaj jelentős mennyiségű zsírt biztosítanak, amelyek az energiaforrás szerepét töltik be a ketogén étrendben, miközben hozzájárulnak a krémes, laktató állaghoz. A parmezán sajt pedig további zsírt és fehérjét ad hozzá, illetve gazdag kalciumban, ami előnyös a csontok egészségének megőrzésében.

Ez a recept így egy tökéletesen kiegyensúlyozott ketogén étel, amely magas zsírtartalmával és alacsony szénhidrát-tartalmával támogatja a diéta céljait, miközben ízletes és könnyen elkészíthető.