Ketogén diéta recept ünnepi egytálétel darált marhával és krémsajttal

Ez a krémes avokádós csirkemell recept ideális választás azok számára, akik szeretnék növelni a zsír- és fehérjebevitelüket, miközben minimalizálják a szénhidrátokat. Egyszerűen elkészíthető, tápláló és laktató étel, amely segít fenntartani a ketózist és támogatja az energiaszint stabilitását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 perc oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és egy tálban villával törd össze. Add hozzá a kókusztejszínt, az apróra vágott fokhagymát, citromlevet, sót és borsot, majd keverd simára.
3. Amikor a csirke megsült, vedd le a tűzről, és kanalazz rá bőségesen az avokádós krémből.
4. Szórd meg friss petrezselyemmel, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik a jóllakottság érzését. Emellett gazdag rostokban, amelyek hozzájárulnak az emésztés egészséges működéséhez.

A csirkemell magas minőségű, sovány fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomzat megtartásához és regenerációjához a ketogén diéta során, amikor a szénhidrátok bevitele korlátozott. A kókusztejszín közepes láncú zsírsavakat (MCT-ket) tartalmaz, melyeket a szervezet gyorsan energiává alakít, így támogatja az anyagcserét és a ketózis fenntartását.

Az olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak, és hozzájárulnak a szív- és érrendszer egészségéhez. A fokhagyma nemcsak ízesíti az ételt, hanem antibakteriális és antioxidáns tulajdonságai révén támogatja az immunrendszert.

Összességében ez a recept jól illeszkedik a ketogén életmódhoz, mivel kiegyensúlyozottan tartalmaz magas zsírtartalmat és elegendő fehérjét, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így elősegíti az energikus és egészséges életvitelt.