Ketogén diéta recept ünnepi dinsztelt darált csirkével cheddar sajttal paprika és jégsaláta hozzáadásával

Ez az avokádós csirkemell recept tökéletes választás a ketogén diéta követőinek, mivel alacsony szénhidráttartalmú, de gazdag egészséges zsírokban és fehérjében. Egyszerű elkészíteni, laktató, és segíti a ketózis fenntartását, miközben finom és tápláló ételt kínál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 db érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 marék friss petrezselyem
– 50 g reszelt parmezán sajt

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára és át, nagyjából 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és egy tálban villával pépesítsd össze a citromlével, aprított fokhagymával, sóval és borssal.
3. A megsült csirkemelleket helyezd egy tálra, majd kend meg az avokádós krémmel.
4. Szórd meg a tetejüket reszelt parmezán sajttal és aprított petrezselyemmel.
5. Tálalás előtt hagyd állni 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomtömeg megtartását és a regenerációt, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így nem zavarja meg a ketózist. Az avokádó tele van egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokkal, melyek energiát szolgáltatnak és elősegítik a jó koleszterinszint fenntartását.

Az olívaolaj további egészséges zsírokat ad az ételhez, amely segít a hosszabb teltségérzet kialakításában, és gyulladáscsökkentő hatású. A fokhagyma nemcsak ízesíti az ételt, hanem immunerősítő és antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkezik. A parmezán sajt gazdag kalciumban és zsírokban, amelyek szintén hozzájárulnak a ketogén étrend táplálkozási céljaihoz.

Összességében ez a recept kiegyensúlyozottan ötvözi a szükséges makrotápanyagokat, támogatva a ketózis fenntartását, miközben ízletes és változatos étkezési lehetőséget biztosít.