Ketogén diéta recept ünnepi desszert grill virslivel padlizsánnal és fahéjjal

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik változatos, ízletes és ketogén barát fogást keresnek. Alacsony szénhidráttartalma és magas zsírtartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben gazdag fehérjeforrást biztosít.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben melegítsd az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket közepes lángon, oldalanként kb. 5-6 percig, amíg szép aranybarna és átsült lesz.
3. A csirkéket vedd ki a serpenyőből, és tedd félre meleg helyre.
4. A serpenyőbe tedd bele az apróra vágott fokhagymát, pirítsd meg egy percig, majd öntsd hozzá a tejszínt.
5. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, és egy villával pépesítsd, majd add a tejszínes fokhagymához és keverd össze, amíg krémes állagot kapsz.
6. A szószt öntsd a csirkemellekre, szórd meg friss petrezselyemmel, majd tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek segítenek fenntartani a jóllakottság érzését, miközben támogatják a ketózist. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet.

A csirkemell kiváló minőségű, sovány fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet optimális működéséhez a ketogén diéta alatt. Az olívaolaj pedig egészséges zsírokat biztosít, amelyek hozzájárulnak a szív- és érrendszer egészségéhez.

A tejszín magas zsírtartalma energiát szolgáltat, amely segíti a szervezetet a ketózisban maradásban, miközben gazdag, krémes állagot ad a szósznak. A fokhagyma természetes gyulladáscsökkentőként támogatja az immunrendszert, így ez a recept nemcsak ízletes, hanem tápláló is.