Ketogén diéta recept ünnepi csirkés baconos túrós frittata brokkolival

Ez a krémes avokádós csirkemell recept gyorsan elkészíthető, tele van egészséges zsírokkal és alacsony szénhidráttartalmú összetevőkkel, így tökéletes választás a ketogén diétához. A gazdag ízek mellett segít fenntartani az energiaszintet és támogatja a ketózis állapotát.

Hozzávalók

– 2 csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Friss petrezselyem
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, majd vedd ki és tedd félre.
2. Ugyanabban a serpenyőben párold meg az apróra vágott fokhagymát, amíg illatos lesz.
3. Közben az avokádót pucold meg, távolítsd el a magját, és egy tálban villával törd össze.
4. Add hozzá a tejszínt, reszelt parmezánt, az olívaolaj egy részét, valamint sót és borsot, majd keverd simára az avokádóval.
5. Öntsd az avokádós krémet a serpenyőbe a fokhagymához, majd alacsony hőfokon melegítsd össze, hogy a sajt megolvadjon és a szósz krémes állagú legyen.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és főzd még pár percig, hogy átmelegedjenek és az ízek összeérjenek.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik a jóllakottság érzését. Emellett magas rosttartalma hozzájárul az emésztés egészségéhez.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerációjához, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így nem zavarja meg a ketogén állapotot.

A tejszín és a parmezán gazdag, zsírban bővelkedő összetevők, melyek növelik a recept energiatartalmát és segítenek ellensúlyozni a szénhidrátbevitel csökkentését. Az olívaolaj hozzájárul a szív egészségéhez és gyulladáscsökkentő hatású, míg a fokhagyma természetes immunerősítő és ízesítő, amely alacsony kalóriatartalma miatt ideális a ketogén étrendbe.

Ez a recept tehát tökéletesen ötvözi az ízletes összetevőket és a ketogén diéta szempontjából fontos tápanyagokat, így hosszú távon is fenntartható és élvezetes étkezést kínál.