Ketogén diéta recept ünnepi csirkecomb tejszínes szószban kaporral és avokádóval
Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy ízletes, ugyanakkor alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani. A gazdag zsírtartalom és a magas fehérjebevitel segíti a ketózis fenntartását, miközben laktató és tápláló marad.
Hozzávalók
– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
Elkészítés
1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket közepes lángon mindkét oldalukon aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként. Ezután vedd ki, és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát egy percig.
4. Az avokádót turmixold össze a tejszínnel, sóval és borssal, majd öntsd a serpenyőbe a pirult fokhagymára, és főzd össze pár percig, amíg krémes állagot nem ér el.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a szószba, és párold még 3-4 percig, hogy jól átjárja a krémes avokádós szósszal.
6. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.
Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?
Az avokádó az egyik legjobb zsírforrás a ketogén étrendben, mivel tele van egészséges egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek segítenek a ketózis fenntartásában és támogatják a szív egészségét. Emellett az avokádó gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és hosszabb teltségérzetet biztosítanak.
A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, ami elengedhetetlen az izomzat megőrzéséhez és regenerálódásához a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a szervezet zsírégető állapotát.
A tejszín és az olívaolaj magas zsírtartalma hozzájárul a megfelelő energiaszint fenntartásához, miközben segít elkerülni a szénhidrát alapú energiaforrásokat. Ez a zsírokból származó energia stabil vércukorszintet eredményez, ami a ketogén diéta egyik alapelve.
