Ketogén diéta recept ünnepi baconos spenótos krémsajtos reggeli

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy laktató, alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell magas fehérjetartalmának köszönhetően támogatja az izomépítést és a jóllakottság érzését. Ez a fogás egyszerű, gyors, és kiválóan illeszkedik a ketogén életmódba.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd turmixgépben vagy botmixerrel pürésítsd a tejszínnel, citromlével és az apróra vágott fokhagymával. Ízesítsd sóval és borssal.
3. Amikor a csirkemell kész, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet. Tedd vissza a tűzre nagyon alacsony hőfokra, és hagyd, hogy az ízek összeérjenek 2-3 percig.
4. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a ketózis állapotának fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A csirkemell egy könnyen emészthető, magas fehérjetartalmú alapanyag, amely nélkülözhetetlen az izomzat megőrzéséhez és az anyagcsere működésének fenntartásához a ketogén diéta során. A fehérje fokozza a jóllakottság érzetét, így csökkentheti a nassolási vágyat.

A tejszín zsírtartalma hozzájárul a napi zsírbevitelhez, amely az energiaszükséglet fő forrása a ketogén étrendben. Az olívaolaj pedig nemcsak egészséges zsírokat biztosít, de antioxidáns hatásával támogatja a szervezetet a gyulladások elleni küzdelemben. Az összhangban lévő hozzávalók így nemcsak finomak, de táplálóak és a ketogén diéta céljainak megfelelőek is.