Ketogén diéta recept tonhallal tejszínes szószban ünnepi vacsorára

Ez a krémes avokádós csirkemell egy egyszerű és ízletes ketogén recept, amely kiválóan támogatja a zsírban gazdag, alacsony szénhidráttartalmú étrendet. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így segít fenntartani az energiaszintet és elősegíti a ketózis állapotát.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-40% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– 1 evőkanál citromlé

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával törd össze egy tálban.
3. Add hozzá a tejszínt, a zúzott fokhagymát, a citromlevet, sót és borsot, majd keverd simára a krémet.
4. Amikor a csirke megsült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós tejszínes szószt.
5. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és tálald friss zöldségekkel vagy salátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez és támogatják a szív egészségét. Emellett alacsony szénhidráttartalmú, így ideális a ketogén diétához, amely a szénhidrátbevitel minimalizálására épül.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és a szervezet regenerálódásához. Emellett alacsony zsírtartalma miatt könnyen kombinálható egészséges zsírokkal, például az avokádóval és az olívaolajjal.

A tejszín és az olívaolaj magas zsírtartalmuk révén segítik a megfelelő zsírbevitel biztosítását, amely elengedhetetlen a ketózis fenntartásához. A fokhagyma pedig nemcsak ízt ad, hanem gyulladáscsökkentő hatású is, ami támogatja az általános egészséget a diéta során.