Ketogén diéta recept tonhallal sertészsírral kovászos uborkával és kaporral

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik ízletes, laktató és alacsony szénhidráttartalmú fogásra vágynak. Gazdag egészséges zsírokban és magas fehérjetartalommal rendelkezik, így kiválóan támogatja a ketogén diétát. Egyszerű elkészíteni, és remek alternatívája lehet a hagyományos csirkés ételeknek.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml főzőtejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára közepes lángon, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Amíg sül a csirke, az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával pépesítsd össze a citromlével és a sóval.
3. A fokhagymát aprítsd fel, majd egy serpenyőben, kevés olívaolajon pirítsd meg, hogy illatos legyen.
4. Add hozzá a főzőtejszínt a fokhagymához, majd keverd össze az avokádókrémmel, és melegítsd össze, de ne forrald.
5. Tálald a sült csirkemellet a krémes avokádós szósszal, és szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítenek fenntartani a ketózis állapotát, és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és a test regenerációjához a ketogén diéta során. Alacsony a szénhidráttartalma, így nem akadályozza a ketózis elérését.

A főzőtejszín és az olívaolaj hozzájárulnak a szükséges zsírmennyiség beviteléhez, ami a ketogén étrend alapja. Ezek a zsírok nemcsak energiát szolgáltatnak, hanem elősegítik a zsírban oldódó vitaminok felszívódását is.

A fokhagyma nemcsak ízesítőként szolgál, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatásai is vannak, melyek támogatják az egészséget a diéta alatt. Összességében ez a recept jól kiegyensúlyozott, tápláló és ízletes választás a ketogén életmód követői számára.