Ketogén diéta recept tonhallal olívaolajjal zöldbabbal és fejes salátával kezdőknek

Ez a krémes avokádós csirkemell recept ideális választás azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételt keresnek. Egyszerűen elkészíthető, tápláló, és segít megőrizni a ketózis állapotát, miközben finom ízekkel gazdagítja a mindennapi étrendet.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 citrom leve
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 perc oldalanként.
2. Közben az avokádót villával pépesítsd össze, majd add hozzá a tejszínt, a citrom levét, az apróra vágott fokhagymát, sót és borsot. Keverd simára a krémet.
3. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és locsold meg az avokádós-tejszínes szósszal.
4. Szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban és rostokban, amelyek támogatják a hosszabb teltségérzetet és elősegítik a zsíranyagcserét, így kiváló zsírforrás a ketogén étrendben. Emellett tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal, amelyek hozzájárulnak az általános egészséghez.

A csirkemell magas fehérjetartalma segíti az izomépítést és fenntartást, miközben alacsony szénhidráttartalma nem zavarja meg a ketózis állapotát. A tejszín pedig egészséges zsírokat biztosít, amelyek a ketogén diéta fő energiaforrásai.

Az olívaolaj szintén jó minőségű zsírokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív- és érrendszeri egészséget. A fokhagyma és a citrom pedig természetes ízesítők, amelyek nem növelik a szénhidrátbevitelt, mégis gazdagabbá teszik az étel ízvilágát. Így ez a recept tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta alapelveihez, miközben élvezetesen fogyasztható.