Ketogén diéta recept tonhallal mozzarellával gombával brokkolival kaporral egészséges snack frittata

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy laktató, alacsony szénhidráttartalmú és egészséges ételt fogyasztani. Az avokádó és a csirke együttesen magas zsírtartalommal és fehérjével látják el a szervezetet, támogatva a ketózis állapotát.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 100 ml kókusztejszín
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg és magozd ki, majd villával pépesítsd egy tálban. Add hozzá a zúzott fokhagymát és a kókusztejszínt, majd keverd simára.
3. Miután a csirkemell elkészült, vedd ki a serpenyőből, és a maradék olajban melegítsd össze az avokádós krémet a parmezán sajttal, amíg kissé besűrűsödik.
4. A csirkét szeleteld fel, majd öntsd rá a krémes avokádós szószt. Szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó a ketogén diéta egyik legjobb alapanyaga, mivel magas egészséges zsírtartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Emellett rengeteg rostot és fontos mikrotápanyagot, például káliumot és magnéziumot biztosít, amelyek támogatják az anyagcserét és az idegrendszert.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a jóllakottság érzetéhez, miközben alacsony zsírtartalmú, így könnyen beilleszthető a napi makrotápanyagokba.

A kókusztejszín és az olívaolaj egészséges zsírokban gazdagok, melyek stabil energiaforrást jelentenek, és hozzájárulnak a vércukorszint egyenletes szinten tartásához. A parmezán sajt pedig nemcsak ízesíti az ételt, hanem kalciumot és fehérjét is biztosít, ami támogatja a csontok egészségét és az izomfunkciót.

Ez a kombináció egy tápláló, alacsony szénhidráttartalmú ételt eredményez, amely segíti a ketogén diéta sikeres és élvezetes követését.