Ketogén diéta recept tonhallal mascarponéval kelkáposztás ragú egytálétel

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó egészséges zsírokkal látja el a szervezetet, míg a csirke gazdag fehérjeforrás, így támogatja az izmok megtartását a ketogén diéta során.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 gerezd fokhagyma
– 100 ml tejszín (30%-os)
– 50 g reszelt parmezán sajt
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd és borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket közepes lángon, oldalanként kb. 6-7 percig, amíg aranybarna nem lesz, majd vedd ki és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben párold meg az apróra vágott fokhagymát egy percig, vigyázva, hogy ne égjen meg.
4. Add hozzá a tejszínt és a reszelt parmezánt, majd kevergesd, amíg a sajt elolvad és a szósz besűrűsödik.
5. Az avokádót villával törd össze, majd keverd bele a tejszínes-parmezános szószba.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és párold őket még 2-3 percig a szósszal, hogy az ízek összeérjenek.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít az izomtömeg megőrzésében és támogatja a szervezet regenerálódását. Alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletes a ketogén diéta szempontjából, ahol a szénhidrátbevitel minimalizálása a cél.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását, és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet.

A tejszín és a parmezán sajt egészséges zsírokat és kalciumot biztosítanak, amelyek fontosak a ketogén életmód során. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat ad hozzá, amelyek elősegítik a hosszabb teltségérzetet és energiát szolgáltatnak a szervezetnek. Mindezek az összetevők együtt alkotnak egy tápláló, ízletes és kiegyensúlyozott ételt, amely támogatja a ketogén diéta céljait.