Ketogén diéta recept tonhallal kelbimbóval és édes paprikával sütőben kezdőknek

Ez a csirkés avokádós saláta egy könnyű, tápláló és ízletes étel, amely tökéletes a ketogén diéta követői számára. Alacsony szénhidráttartalmával és magas egészséges zsírtartalmával segíti a ketózis fenntartását, miközben frissességet és laktató energiát biztosít.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 g bébispenót
– 1 közepes paradicsom
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 gerezd fokhagyma (opcionális)
– 1 evőkanál aprított friss petrezselyem

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd süsd meg egy serpenyőben, közepes lángon, mindkét oldalát körülbelül 6-7 percig, amíg átsülnek és aranybarna kérget kapnak.
2. Amíg a csirke sül, mosd meg a bébispenótot, szeleteld fel a paradicsomot és az avokádót.
3. Egy tálban keverd össze az olívaolajat, citromlevet, aprított fokhagymát, sót és borsot egy egyszerű öntethez.
4. A megvágott zöldségeket és a bébispenótot helyezd egy nagy salátástálba, majd locsold meg az öntettel, és óvatosan keverd össze.
5. A sült csirkemellet szeleteld fel vékony csíkokra, és helyezd a saláta tetejére.
6. Szórd meg aprított petrezselyemmel, majd tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg fenntartását a ketogén diéta alatt, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Ez kulcsfontosságú, hogy a szervezet ne térjen vissza a szénhidrát-alapú energiahasználathoz.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a jó koleszterinszintet és elősegítik a ketózis állapotának fenntartását, miközben rostjaival hozzájárul az emésztés egészségéhez.

A bébispenót és a paradicsom alacsony szénhidráttartalmú zöldségek, melyek vitaminokkal és antioxidánsokkal látják el a szervezetet, így támogatva az általános egészséget és a gyulladás csökkentését.

Az extra szűz olívaolaj nemcsak ízletes, hanem egészséges zsírokban gazdag, melyek elengedhetetlenek a ketogén diéta zsíralapú energiaellátásához. A citromlé és a friss fűszerek frissességet és élénkséget visznek az ételbe anélkül, hogy felesleges szénhidrátokat adnának hozzá.

Ez a recept tehát kiegyensúlyozottan biztosítja a szükséges makrotápanyagokat, miközben ízletes és könnyen elkészíthető, így tökéletes választás a ketogén étrend követőinek.