Ketogén diéta recept tonhalas zsírszalonnás uborkás snack borsikafűvel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik laktató, alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Az avokádó és a csirke együttesen biztosítja a megfelelő zsírokat és fehérjéket, amelyek elengedhetetlenek a ketogén diéta fenntartásához. Emellett gyorsan elkészíthető, így ideális hétköznapi vacsorának.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, pucold meg és magozd ki az avokádót, majd villával törjél belőle egy krémes állagú pürét.
3. A megpirult csirkét vedd ki a serpenyőből, tedd félre, majd ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát.
4. Öntsd hozzá a tejszínt, és keverd össze a fokhagymával, majd add hozzá az avokádópürét, sózd és borsozd ízlés szerint.
5. Helyezd vissza a csirkemelleket a szószba, és kis lángon főzd össze őket még 3-4 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
6. Tálaláskor szórd meg friss aprított petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomépítést és a regenerációt, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Ez elengedhetetlen a ketogén diétán, ahol a fehérjebevitel mérsékelt, de minőségi kell legyen.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis állapotának fenntartását, és hozzájárulnak a jóllakottság érzetéhez. Emellett rosttartalma támogatja az emésztést.

A tejszín magas zsírtartalma segíti a napi zsírbevitel elérését, amely a ketogén diéta egyik fő pillére. Az olívaolaj is hasonlóan egészséges zsírokat biztosít, amelyek támogatják a szív- és érrendszeri egészséget.

A fokhagyma természetes gyulladáscsökkentő hatású, és hozzájárul az immunrendszer erősítéséhez, ami fontos, hogy a szervezet egészséges maradjon a diéta alatt. Végül a petrezselyem frissítő ízt ad, miközben antioxidánsokat is tartalmaz.