Ketogén diéta recept tonhalas sajtkrémleves újhagymával petrezselyemmel

Ez a könnyen elkészíthető avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik ketogén diétán vannak, és szeretnének egy magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani. Az avokádó krémes állaga és a csirkemell sovány fehérjéje ideális kombinációt alkot, amely hosszú ideig teltségérzetet biztosít.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, közepes lángon az olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára és átsülésig, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és tedd egy tálba. Add hozzá az apróra vágott fokhagymát, citromlevet, sót, borsot, majd villával pépesítsd sima krémmé.
3. A megsült csirkemellet szeleteld fel, majd tálald az avokádókrémmel, és szórd meg apróra vágott petrezselyemmel vagy korianderrel a frissesség érdekében.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítenek fenntartani a ketózis állapotát és támogatják a szív egészségét. Emellett gazdag rostban, ami elősegíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet.

A csirkemell magas fehérjetartalmú, ami elengedhetetlen az izomépítéshez és a szöveti regenerációhoz, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így nem zavarja meg a ketogén diéta szénhidrát-korlátozását.

Az extra szűz olívaolaj nem csak egészséges zsírokat biztosít, hanem antioxidánsokban is gazdag, amelyek csökkentik a gyulladást és támogatják az általános egészségi állapotot. A citromlé frissességet ad az ételnek, és C-vitamin tartalma hozzájárul az immunrendszer erősítéséhez.

Ez a recept egyszerű, tápláló és ideális a ketogén életmódhoz, hiszen magas zsír- és fehérjetartalma mellett minimális szénhidrátot tartalmaz.