Ketogén diéta recept tőkhalas sertésételek napraforgóolajjal és borsikafűvel

Ez a ketogén avokádós csirkemell recept gyorsan elkészíthető, ízletes és tápláló. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma miatt ideális választás a ketogén diétát követők számára, akik szeretnének laktató, mégis egészséges fogást fogyasztani.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 db érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 50 g feta sajt
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– só, bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolaj felén süsd meg mindkét oldalát aranybarnára és átsülésig (kb. 6-7 perc oldalanként).
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd villával törd össze egy tálban. Add hozzá a citromlevet, apróra vágott fokhagymát, sót és borsot, majd keverd jól össze.
3. A megsült csirkemelleket tedd tányérra, kanalazd rá az avokádós keveréket, majd morzsold rá a fetasajtot.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítenek fenntartani a ketózist és hosszú ideig energiát biztosítanak. Emellett rosttartalma támogatja az emésztést és az anyagcserét.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, ami elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és a test regenerációjához, ugyanakkor alacsony szénhidráttartalommal bír, így nem akadályozza a zsíranyagcserét.

Az olívaolaj további egészséges zsírokat ad a fogáshoz, amelyek segítik a teltségérzet fenntartását és a gyulladáscsökkentő hatásuk révén támogatják az általános egészséget. A feta sajt pedig extra ízt és zsírt biztosít, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így tökéletesen illeszkedik a ketogén étrendbe.