Ketogén diéta recept tőkhalas curry frittata karalábé avokádóval

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt az étrendjükbe illeszteni. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, támogatja a ketózis fenntartását, miközben laktató és ízletes marad.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd turmixgépben vagy botmixerrel pépesítsd össze a tejszínnel, fokhagymával és citromlével, amíg krémes állagot nem kapsz. Ízesítsd sóval és borssal.
3. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és locsold meg az avokádós krémmel.
4. Szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, melyek segítik a ketózis fenntartását, és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma hozzájárul a jó emésztéshez, miközben nem emeli meg jelentősen a szénhidrátbevitelt.

A csirkemell gazdag fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt ideális húsféle a szigorú szénhidrátkorlátozás mellett.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek, miközben segítik a teltségérzet kialakulását. A fokhagyma és a citromlé frissítő ízt adnak az ételnek, miközben támogatják az immunrendszert és az emésztést. Így ez a recept nemcsak ízletes, hanem tápláló és tökéletesen illeszkedik a ketogén életmódba.