Ketogén diéta recept tőkhal vaj snidling paradicsom őrölt kömény vad étel

Ez a krémes, avokádós csirkemell recept kiváló választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, laktató és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban és rostokban, míg a csirkemell kiváló fehérjeforrás, így ideális a ketogén diéta támogatására.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30%-os)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 perc alatt oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával pépesítsd össze.
3. Egy serpenyőben, ahol a csirke sült, add hozzá a finomra vágott fokhagymát, és pár percig pirítsd.
4. Öntsd hozzá a tejszínt, majd keverd bele az avokádó pürét és a reszelt parmezánt, majd főzd alacsony lángon, amíg a szósz besűrűsödik.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd meg a szósszal, hogy jól bevonja őket.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén hozzávaló, mivel magas az egészséges egyszeresen telítetlen zsírok és rostok tartalma, amelyek segítik a jóllakottság érzését és támogatják az emésztést. Alacsony szénhidráttartalma miatt ideális energiaforrás a ketózis fenntartásához.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomépítéshez és a szervezet regenerálódásához, miközben alacsony a zsírtartalma, így könnyen kontrollálható a makrotápanyag-bevitel.

A tejszín és a parmezán sajt egészséges zsírokkal és kalciummal gazdagítják az ételt, miközben a szénhidrátbevitel minimális marad. Az olívaolaj pedig nemcsak ízesít, hanem értékes egyszeresen telítetlen zsírsavakat is biztosít, melyek támogatják a szív egészségét.

Összességében ez a recept tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta céljaihoz: magas zsír- és fehérjetartalom, alacsony szénhidrát mellett, így segíti a ketózis fenntartását és az energiaszint stabilizálását.