Ketogén diéta recept tőkehalles egytálétel kókusztejszínnel káposztával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételt keresnek. Egyszerűen elkészíthető, laktató, miközben támogatja a ketózis állapotának fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemell filé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minimum 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon, amíg mindkét oldaluk aranybarna és átsült, kb. 6-7 perc oldalanként. Ezután vedd ki őket, és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát 1 percig.
4. Az avokádót turmixold össze a tejszínnel, majd add hozzá a serpenyőbe a fokhagymához, és melegítsd össze, amíg krémes állagú mártást kapsz.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd meg a mártásban, hogy jól bevonja őket.
6. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma hozzájárul a jó emésztéshez, miközben minimális a szénhidráttartalma.

A csirkemell gazdag fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerálódásához a ketogén diéta során. Alacsony zsírtartalmú, így érdemes a zsírt más forrásokból, például az avokádóból és az olívaolajból biztosítani.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat ad hozzá az ételhez, amelyek hosszabb távon biztosítanak energiát, segítik az éhségérzet csökkentését, és támogatják a ketózis állapotát. A fokhagyma pedig nemcsak ízesít, de gyulladáscsökkentő hatású is, ami szintén előnyös lehet egy egészségtudatos étrendben.