Ketogén diéta recept tőkehallal spenóttal kelkáposztával sajttal forralva

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy ízletes, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke magas fehérjetartalma támogatja az izomtömeg megőrzését, így ideális a ketogén diéta követőinek.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál friss lime lé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 perc alatt.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd turmixold össze a kókusztejszínnel, a lime lével és a zúzott fokhagymával, amíg sima, krémes állagú szószt kapsz.
3. A kész csirkemellet szeleteld fel, majd öntsd rá a krémes avokádós szószt.
4. Szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítenek fenntartani a ketózis állapotát, miközben támogatják a szív egészségét is. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzetéhez.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerációjához a ketogén étrend alatt, ahol a szénhidrátbevitel korlátozott.

A kókusztejszín egészséges zsírokat tartalmaz, különösen közepes láncú triglicerideket (MCT-ket), amelyek gyors energiaforrásként szolgálhatnak, így támogatják a diéta hatékonyságát és a mentális fókuszt.

Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak, és elősegítik az általános egészségi állapot javítását, miközben hozzájárulnak a ketogén étrend zsírbevitelének növeléséhez.