Ketogén diéta recept tőkehallal spárgával spenóttal és paprikával ropogósan

Ez a krémes avokádós csirke saláta egy könnyű és tápláló fogás, amely tökéletes választás a ketogén diéta követőinek. Alacsony szénhidráttartalma és magas egészséges zsírtartalma segít az energiaszint fenntartásában és a ketózis állapotában maradásban. Emellett gyorsan elkészíthető, így ideális akár ebédre vagy vacsorára is.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma (apróra vágva)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 marék friss petrezselyem (aprítva)
– Só és bors ízlés szerint
– 100 g vegyes salátalevelek (pl. rukola, bébispenót)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, nagyjából 6-7 percig oldalanként. Ha kész, hagyd kicsit hűlni, majd vágd fel kisebb darabokra.
2. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd egy tálban villával pépesítsd. Add hozzá a majonézt, a citromlevet, az apróra vágott fokhagymát, sót és borsot, majd keverd össze alaposan.
3. A felvágott csirkét és az aprított petrezselymet add az avokádós keverékhez, majd óvatosan forgasd össze, hogy minden darab bevonódjon a krémmel.
4. Egy tálra helyezd a salátaleveleket, majd kanalazd rá a krémes csirkét. Azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó a ketogén diéta egyik legjobb barátja, mivel gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést, miközben alacsony a szénhidráttartalma.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely szükséges az izomtömeg megőrzéséhez és építéséhez a diéta során. Mivel sovány hús, nem terheli meg a szervezetet felesleges szénhidrátokkal, így ideális a ketogén étrendhez.

A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, amelyek hozzájárulnak a hosszabb teltségérzethez és stabil vércukorszinthez. A friss citromlé és petrezselyem pedig nemcsak ízt adnak, hanem antioxidánsokban is gazdagok, amelyek segítik a szervezet egészséges működését.