Ketogén diéta recept tőkehalas rántottaleves sertészsírral és paradicsommal

Ez a ketogén csirke avokádó saláta egy könnyű, mégis tápláló étel, amely gyorsan elkészíthető, és magas egészséges zsírtartalommal rendelkezik. Ideális választás azoknak, akik szeretnék fenntartani a ketózist, miközben friss, természetes alapanyagokat fogyasztanak, amelyek támogatják az energiaszintet és az általános jó közérzetet.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 100 g bébispenót
– 10-15 koktélparadicsom
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 teáskanál őrölt kömény
– 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva

Elkészítés

1. A csirkemellfiléket sózd, borsozd és szórd meg őrölt köménnyel mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon oldalanként 6-7 percig, amíg átsülnek és szép aranybarna színt kapnak.
3. Közben mosd meg a bébispenótot és a koktélparadicsomokat, a paradicsomokat felezd el.
4. Az avokádót hámozd meg, magozd ki és szeleteld fel vékony csíkokra vagy kockákra.
5. Egy nagy tálban keverd össze a spenótot, paradicsomot és avokádót, majd locsold meg a citromlével és az apróra vágott fokhagymával. Sózd, borsozd ízlés szerint.
6. Vágd fel a sült csirkemellet csíkokra, és forgasd össze a salátával.
7. Tálald azonnal, friss salátalevelekkel vagy önmagában.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít az izomtömeg fenntartásában és az anyagcsere optimalizálásában, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így nem törheti meg a ketózist. Az őrölt kömény és a fokhagyma természetes gyulladáscsökkentő és emésztést segítő hatással bír, ami előnyös lehet a ketogén diéta során.

Az avokádó az egyik legjobb zsírsavforrás a ketogén étrendben, tele van egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek támogatják a szív egészségét és hosszabb teltségérzetet biztosítanak. Emellett gazdag káliumban és rostban, amelyek segítenek az elektrolit-egyensúly fenntartásában és az emésztés szabályozásában.

Az extra szűz olívaolaj szintén egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását, miközben antioxidánsokkal látják el a szervezetet. A bébispenót alacsony szénhidráttartalmú, ugyanakkor vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, így hozzájárul az immunrendszer támogatásához és a szervezet optimális működéséhez ketogén étrend mellett.