Ketogén diéta recept tőkehalas omlett reggelire káposztával és uborkával

Ez a krémes avokádós csirke recept ideális választás azok számára, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú étkezést készíteni. Az avokádó és a csirke magas zsírtartalma és fehérjetartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben gazdag ízvilágával is kielégíti az étvágyat.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 50 g reszelt parmezán sajt
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, kb. 6-7 perc alatt.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és villával törd össze egy tálban.
3. Add hozzá a tejszínt, a reszelt parmezánt, az apróra vágott fokhagymát, majd alaposan keverd össze, hogy egy krémes mártást kapj.
4. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós-tejszínes keveréket.
5. Tedd vissza a serpenyőt kis lángra, majd hagyd, hogy a szósz besűrűsödjön és átmelegedjen, körülbelül 3-4 percig.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és hozzájárulnak a jóllakottság érzetéhez.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és regenerálódásához a ketogén diéta során, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Ez a fehérjetartalom segít abban, hogy hosszabb ideig érezd magad energikusnak.

A tejszín és a parmezán szintén magas zsírtartalmú hozzávalók, amelyek növelik az étel kalóriatartalmát, ezáltal támogatva a megfelelő zsírbevitel biztosítását. A fokhagyma nemcsak ízt ad, hanem antioxidáns hatású vegyületekkel is hozzájárul az immunrendszer erősítéséhez. Így ez az étel nemcsak finom, hanem tápláló és jól illeszkedik a ketogén életmódba.