Ketogén diéta recept tőkehalas cheddar kápiapaprika gombakrémleves kezdőknek

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás a ketogén diéta követőinek, hiszen alacsony szénhidráttartalmú, miközben gazdag egészséges zsírokban és fehérjében. Egy gyors, mégis ízletes fogás, amely segít fenntartani az energiát és támogatja a ketózis állapotát.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-40% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon oldalanként 5-6 percig, amíg szép aranybarna nem lesz és átsül. Ezután vedd ki a csirkét, és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben, alacsony lángon pirítsd meg a felaprított fokhagymát, majd öntsd hozzá a tejszínt.
4. Az avokádót villával törd össze, keverd hozzá a citromlevet, majd add az avokádópépet a tejszínes fokhagymához, és keverd simára.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forrald össze a szósszal 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik a hosszabb teltségérzetet. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és hozzájárulnak az anyagcsere optimális működéséhez.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere hatékonyságához a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt könnyen beilleszthető a diétába, miközben biztosítja a szükséges aminosavakat.

A tejszín és az olívaolaj gazdag zsírokban, melyek fontosak az energiaellátáshoz, hiszen a ketogén diétában a zsír a fő energiaforrás. Ezek a zsírok elősegítik a hormonális egyensúlyt és támogatják az agyműködést, miközben segítenek csökkenteni az étvágyat.

A fokhagyma nemcsak ízt ad, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatásai miatt is hasznos, ami különösen fontos lehet a diéta alatt, amikor a szervezet igénybe van véve. A citromlé pedig frissességet és enyhe savasságot visz az ételbe, miközben támogatja az emésztést.