Ketogén diéta recept tőkehal sajttal paprikával spenóttal és köménnyel egyszerűen

Ez a ketogén csirkés avokádó saláta gyorsan elkészíthető, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú étel, amely ideális a ketogén diéta követőinek. Magas zsírtartalmának köszönhetően segíti a szervezet ketózis állapotának fenntartását, miközben a friss zöldségek és csirke biztosítják a szükséges vitaminokat és fehérjéket.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 g bébispenót
– 1 kisebb lilahagyma
– 10 db koktélparadicsom
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál őrölt kömény
– 1 gerezd fokhagyma

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd szórd meg az őrölt köménnyel.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, és süsd meg a csirkemelleket közepes lángon, mindkét oldalukat 5-6 percig, amíg átsülnek és aranybarnák lesznek.
3. Közben a lilahagymát vágd vékony szeletekre, a koktélparadicsomokat pedig félbe.
4. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, és vágd kockákra.
5. Egy nagy salátástálban keverd össze a bébispenótot, lilahagymát, paradicsomot és avokádót.
6. A sült csirkemellet szeleteld fel, majd add a salátához.
7. Locsold meg a citromlével, és keverd össze az egészet. Ízesítsd sóval és borssal, majd tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomtömeg megőrzését és az anyagcserét, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így nem szakítja meg a ketózist. Az őrölt kömény és a fokhagyma nem csak ízesítők, hanem antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkeznek, amelyek segítik az immunrendszer erősítését.

Az avokádó az egyik legjobb zsírsavforrás, tele van egészséges egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek segítenek a jóllakottság érzésének fenntartásában és az energiaszint stabilizálásában. Emellett gazdag káliumban és rostokban, amelyek támogatják az emésztést és az elektrolit-egyensúlyt a ketogén diéta alatt.

A bébispenót alacsony szénhidráttartalmú, miközben rengeteg vitamin (például A-, C- és K-vitamin) és ásványi anyag található benne, amelyek hozzájárulnak a szervezet megfelelő működéséhez. Az olívaolaj pedig egészséges zsírokat biztosít, amelyek elengedhetetlenek a ketózis fenntartásához, valamint gyulladáscsökkentő hatásúak. Ez a recept így nem csak finom, de tápanyagokban gazdag és a ketogén diéta szempontjából ideális választás.