Ketogén diéta recept tőkefal pirítva trappista sajt zeller koktélparadicsom rozmaring gyerekbarát reggeli

Ez a krémes avokádós csirkemell recept egy könnyen elkészíthető, tápláló étel, amely ideális a ketogén diéta követőinek. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segít fenntartani a ketózist, miközben finom és laktató ételként szolgál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd mindkét oldalát aranybarnára, körülbelül 6-7 percig.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és turmixold össze a kókusztejszínnel, fokhagymával és citromlével, amíg sima, krémes állagot nem kapsz. Ízlés szerint sózd, borsozd.
3. A megsült csirkemelleket vedd le a tűzről, és locsold meg az avokádós krémmel.
4. Szórd meg friss petrezselyemmel, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell alacsony szénhidráttartalmú, ugyanakkor magas fehérjetartalmú, ami fontos a ketogén diétában, hiszen segít megőrizni az izomtömeget a zsírbevitel mellett. A megfelelő fehérjebevitel támogatja az anyagcserét és a hosszabb teltségérzetet.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását, mivel a szervezet ezt a zsírt hasznosítja energiaforrásként. Emellett az avokádó magas rosttartalma támogatja az emésztést és segít stabilizálni a vércukorszintet.

A kókusztejszín közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyorsan energiává alakulnak át a szervezetben, így elősegítik a ketózis állapotát. Az olívaolaj pedig szintén egészséges zsírokat biztosít, melyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét.

A fokhagyma nem csak ízesítő, hanem antioxidáns hatású is, ami hozzájárul a szervezet általános egészségéhez. A citromlé pedig frissességet ad az ételnek, miközben segíti a tápanyagok felszívódását. Összességében ez a recept tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta követelményeihez, miközben ízletes és tápláló fogást kínál.