Ketogén diéta recept tojással spárgával és ropogós kurkumás vacsorához

Ez a krémes avokádós csirkemell recept egyszerű, gyors és tökéletes választás azok számára, akik a ketogén diéta mellett szeretnének fehérjében gazdag és egészséges zsírokat tartalmazó ételt fogyasztani. Az avokádó és a kókusztej kombinációja gazdag ízt ad a csirkének, miközben alacsony szénhidráttartalommal rendelkezik.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 150 ml kókusztej
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd az olívaolajon süsd meg közepes lángon, amíg mindkét oldaluk aranybarnára nem sül.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy tálban villával pépesítsd össze a kókusztejjel, citromlével, aprított fokhagymával, sóval és borssal.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, majd tálald friss zöldsalátával vagy párolt zöldségekkel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítenek fenntartani a ketózist és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést, miközben alacsony a szénhidráttartalma.

A csirkemell gazdag fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomépítéshez és a szervezet regenerálódásához a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt ideális választás a ketogén étrendhez.

A kókusztej közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyors energiát biztosítanak és elősegítik a zsírégetést. Az olívaolaj pedig szintén egészséges zsírokat ad hozzá, támogatva a ketózis állapotát és az általános egészséget.