Ketogén diéta recept tojásos sajt rukkola csiperkegomba saláta gyerekbarát

Ez a krémes avokádós csirke egy gyorsan elkészíthető, laktató étel, amely tökéletes a ketogén diéta követői számára. Alacsony szénhidráttartalma és magas zsírtartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben gazdag ízvilágával kielégíti az ízlelőbimbókat.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 1 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemellfiléket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd aranybarnára közepes lángon, mindkét oldalukat körülbelül 5-6 percig.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy tálban villával pépesítsd össze a tejszínnel, citromlével, zúzott fokhagymával, sóval és borssal.
3. Amikor a csirke megsült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Fedő alatt hagyd állni 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek és a krém átmelegedjen.
5. Tálaláskor szórd meg friss aprított petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít az izomtömeg megőrzésében és az anyagcsere fenntartásában a ketogén étrend alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a hosszú távú energiatermelést és segítik a megfelelő zsíranyagcserét. Emellett magas rosttartalma hozzájárul az emésztőrendszer egészségéhez.

A tejszín magas zsírtartalma segíti a napi zsírbevitel növelését, ami elengedhetetlen a ketogén diéta sikeréhez. A fokhagyma és az olívaolaj nemcsak ízesítők, hanem antioxidánsokban gazdag összetevők, amelyek elősegítik az immunrendszer támogatását és a gyulladások csökkentését.

Ez a recept tehát nemcsak finom és laktató, hanem tápanyagokban gazdag, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását és a jó közérzetet.